Kaikilla kahvinkeittimillä on taipumus kerätä kahviöljyä, mikä lisää lisääntynyttä katkeruutta ja epämiellyttäviä makuja tekemiinsä panimoihin. Tämän ehkäisemiseksi on tärkeää pitää kaikki papujen kanssa kosketuksessa olevat tai keittävät välineet puhtaina. Ranskan puristimissa suodatin on yleisimmin vaikuttanut pinta. Sama pätee tippuviin kahvinkeittimiin. Kaupallisten espressokoneiden päät on puhdistettava useita kertoja päivän aikana, jotta vältetään katkeran kahvin tuottaminen. Vaikka pesuaineet ovat nopeita ja tehokkaita, ne voivat jättää itselleen epämiellyttävän jäännöksen, jota on vaikea poistaa.
Jopa parhaat espressokeittimet keräävät kahviöljyä.Lautasaippuat
Astian saippuat todella liuottavat kahviöljyt. Ne ovat kuitenkin vähiten tehokkaita kaikista käytettävissä olevista puhdistusaineista. Astian saippuat myös jättävät saippua- tai hajustejäämät puhdistettavien pintojen taakse. Kun käytät astian saippuoita ranskalaisen puristimen tai tiputuskahvin puhdistamiseen, on tärkeää puhdistaa pinta juoksevan veden alla perusteellisesti, jotta kaikki saippuajäämät poistuvat mekaanisesti suodattimesta. Älä koskaan käytä astiasaippuaa espressokoneessa.
Kaupalliset kahvinkeittimien puhdistusaineet
Kaupalliset pesuaineet ovat sekä kalliita että tehokkaita. Niillä on syövyttäviä ominaisuuksia, jotka antavat heille mahdollisuuden poistaa kalsiumalkalia ja muita mineraalisaostumia kahvinkeittimestäsi. Laitteesi on puhdistettava perusteellisesti ja huuhdeltava samalla tavalla kuin astianpesuaineita käytettäessä mahdolliset pysyvät puhdistuskemikaalit. Kivennäisaineita ei kuitenkaan tarvitse puhdistaa kahvinkeittimistä säännöllisesti; itse asiassa ranskalaiset puristimet eivät koskaan vaadi demineralisointia.
Etikka
Etikka on edullinen ja erittäin tehokas tapa poistaa kahviöljyt. Yksi osa valkoista etikkaa sekoitetaan kahteen osaan tislattua vettä seoksen aikaansaamiseksi, johon sairastunut alue on liotettu. Raskaan öljykerrostuman hajottaminen kestää vähintään kuusi tuntia, jotta se voidaan hankaa jäykällä nailonharjalla. Vähemmän liotusaikaa tarvitaan, jos puhdistus tehdään säännöllisesti. Kuten muutkin menetelmät, on tärkeää, että kaikki puhdistetut osat huuhdellaan huolellisesti etikkahajun poistamiseksi. Etikkaa voidaan käyttää espressokoneiden puhdistamiseen, mutta ne on huuhdeltava uudelleen hoidon jälkeen.
Oranssi öljynpuhdistusaineet
Luonnolliset oranssi öljypuhdistusaineet ovat parhaita käytettävissä olevia kemiallisia pinta-aktiivisia aineita kahviöljyjen poistamiseen. Ne poistavat nopeasti ja tehokkaasti öljykerääntymisen eikä vaadi liotusta. Ne myös huuhtelevat nopeasti, jättäen vain vähän jäljellä olevaa aromia tai makua. Vaikka ne ovat suhteellisen turvallisia ja myrkyttömiä, on tärkeää, että niitä käytetään suositelluissa laimennoksissa, tai ne voivat ärsyttää ihoa.
