Välimeren kotoisin oleva Dill kuuluu persiljaperheeseen ja sillä on ollut pitkä historia ihmisille. Nykyään viljelijät viljelevät tilliä monissa osissa maailmaa, Intialla ja Pakistanilla on kaksi suurinta kaupallista toimintaa. Viljelijät arvostavat kahta erillistä kasvin osaa kulinaaristen ja lääkeominaisuuksiensa perusteella. Tilli rikkakasvi tai lehdet ja tillin siemen, joka yleensä viittaa kasvin hedelmiin.
Viljelijän arvo on sekä tillin rikkakasvi että tillin siemen.Rikkaruoho
Dillikasvin lehtineen tai "rikkaruohoon" on fernantti sulkainen ulkonäkö ja raikas makea maku. Lehdet löytävät tiensä moniin keittojen, kastikkeiden ja salaattien resepteihin aromina. Tärkeimmin tillin rikkakasvi on tärkeä ainesosa suositulle suolakurkkulajille. Rikkakasvi voi menettää maunsa kypsennettynä. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi käytä lehtiä raa'ana tai lisää astiaan vähän ennen kuin se on valmis. Voit myös tehdä teetä tillirikasta. Käytä tillin rikkakasveja mahdollisimman pian sadonkorjuun jälkeen, jos kasvit kasvattavat puutarhaasi.
Tillinsiemen
Tillinsiemenet eivät ole teknisesti siemeniä. Se on alle tuuman pituinen hedelmä, joka jakautuu kahteen puolikkaaseen, joista jokaisessa on yksi oikea siemen. Tillinsiementen maku on täsmällisempää kuin rikkakasvien, ja sitä voidaan käyttää peittauksessa ja mausteena. Tillinsiementen satoa varten leikkaa kukkapäät kasvilta heti, kun hedelmät alkavat muuttua kellanruskeiksi, jolloin osa varresta on kytketty siemeniin. Ripusta varret ylösalaisin kuivalle alueelle. Kun hedelmät ovat kuivuneet, ravista niitä varasta ja aseta ne erillään lämmöstä ja kirkkaasta valosta ilmatiiviiseen astiaan. Oikeissa olosuhteissa ne voivat kestää jopa vuoden.
Lääke-
Tillinsiemenillä on pitkä lääketieteellinen käyttö. Harjoittajat käyttävät tilliä hoidettaessa erilaisia vatsavaivoja, unettomuutta ja lievää diureettia. Tillinsiementen pureskelu on herbalistien keskuudessa hyväksynyt pahanhajuisen hengityksen hoitoon. Tilli voi myös lievittää ilmavaivat. Nimi tilli tulee norjalaisesta sanasta, joka tarkoittaa "tuudittamista", mikä viittaa tillilaitoksen anti-ilmavaivatominaisuuksiin Purduen yliopiston mukaan. Yrttihoitajat käyttävät tilliä myös imetyksen edistämiseen imettäville äideille ja imeväisten koliikkien estämiseksi.
Istutus
Voit luoda tarjonnan tuoretta tilli-rikkakasvien ja tillin siemeniä kasvattamalla kasvia puutarhassa. Valitse hyvin kuivattu, runsaasti ravintoa sisältävä paikka, jolla on lievästi hapan maaperä. Kasvien tilli aurinkoisella paikalla, joka on suojattu voimakkaalta tuulelta. Kasvata tilliä siemenistä - tosi siemenet eivät hedelmiä -, koska se ei kasva hyvin siirrettäessä. Aseta siemenet noin 1/4 tuuman maaperään. Jos istut useita rivejä, aseta rivit 2 metrin päähän toisistaan. Pidä rivit rikkakasvienta ja käytä 5-10-5 -lannoitetta vuosittain keväällä, Minnesotan yliopiston laajennusjohtaja neuvoo.
