Pomelo (Citrus maximus), jota kutsutaan usein pummeloksi tai shaddockiksi, on nykyaikaisen greipin ja maailman suurimman sitrushedelmän esi-isä. Pomelon hedelmät voivat olla yhtä suuria kuin jalkapallopalloja, ja niiden paksu kuori on vaaleanpunaista, keltaista, valkoista tai punaista. Hedelmät vaihtelevat pyöreästä päärynän muotoiseksi ja voivat olla siemenmaisia tai siemenettömiä. Voit syödä pomeloa, kuori kuori pois, erota segmentit, avaa sitten segmentin kalvo hedelmärakkojen poistamiseksi ja syömiseksi. Pomeloa voi syödä käsin tai salaateissa ja muissa ruokia. Kuten muutkin sitrushedelmät, pomelo ei enää kypsy, kun se on poimittu puusta.
Hyväksyntä: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesPomelolla on valokuvan oikeassa yläkulmassa paksu, pehmeä kuori.Vaihe 1
Anna pomelojen kypsyä puussa, jos kasvatat niitä itse. Jätä hedelmät paikoilleen niin kauan kuin mahdollista ennen sadonkorjuuta. Puut voivat kukkia ja hedelmiä useammin kuin kerran vuodessa, mutta päähedelmäsato alkaa kypsyä puissa marraskuun lopulla. Kuori keltaa hedelmän kypsyessä.
Vaihe 2
Sijoita tuoreet poimitut pomelot kuivaan, hyvin ilmastoituun paikkaan kodissa tai autotallissa, jossa ne eivät jäädy. Säilytä hedelmiä enintään kolme kuukautta. Hedelmien ikääntyessä kuori rypisty ja syvemmälle keltaiseksi, mutta hedelmät sisällä ovat makeampia ja mehukkaita kuin tuoreet poimitut hedelmät. Ripusta hedelmät haluttaessa yksittäisiin verkkolaukkuihin.
Vaihe 3
Kun etsit pomeloja supermarketista, etsi ohuempia, kiiltäviä kuorta ja hedelmiä, joiden koko näyttää olevan raskas. Säilytä hedelmiä jääkaapissa tai kuivassa, hyvin ilmastoidussa paikassa kodissa tai autotallissa yhden tai kahden viikon ajan, jotta hedelmät voivat ikääntyä ja makeutua.
