Greippipuut (Citrus paradisi) syntyivät luonnollisena ristinä makean appelsiinin ja Karibian pomelon välillä. Houkutteleva subtrooppinen puu, vaikka greippi ei koskaan olisi kukinnut ja hedelmällinen, greippi kypsyy tyypillisesti 15–30 jalkaa pitkä. Tuoksuvia kukkia esiintyy myöhään talvelta varhaiseen kevääseen ja ne kehittyvät keltaisiksi hedelmöiksi hedelmiksi, joilla on vaaleanpunainen-punainen punastua. Jos hedelmät poimitaan liian aikaisin, hedelmillä on liian katkera maku turmeltuneessa lihassa.
hyvitys: Barbara Rich / Hetki / GettyImagesKun greippi on kypsä puusta?Kypsän greipin poiminta
Kukinnan jälkeen kesän keväällä kukinnan jälkeen greipit kehittyvät turvonneista kukan munasarjoista suuriksi rypälemäisiksi rypäleiksi oksan päissä. Hedelmien ja maun parhaan mahdollisen kehittämisen kannalta greipit tarvitsevat kuuman kesän. Hedelmät kestävät seitsemän ja 18 kuukautta, jotta ne kypsyvät kunnolla puussa. Lämpötila on ensisijainen tekijä määritettäessä aika, joka tarvitaan ennen hedelmien kypsymistä tarpeeksi poimintaan ja syömiseen.
Greippi vuodenaikojen valikoima
Floridan greipikausi ei ole sama kuin greippikausi Etelä-Kaliforniassa. Alueilla, joilla on pitkät ja kuumat kesät, kuten eteläinen Kalifornia ja Arizonan matalat autiomaat, eräitä greipipuita voidaan korjua varhain myöhään syksyyn. Muualla, kuten Floridassa, puutarhurit pidättävät sadonkorjuuta talveen saakka, koska altistuminen kylmille lämpötiloille tekee hapoista enemmän sokereita. Seuraavana huhtikuun tai toukokuun puolivälissä myöhään keväällä, hedelmät ovat täysin puiden kypsiä ja alkavat pudota puusta.
Vinkkejä kypsyyden määrittämiseen
Sen lisäksi, että hedelmiä on ripustettu kuukauteen, hedelmät alkavat paljastaa ominaisuuksia, jotka viittaavat valintaan. Ensinnäkin hedelmät ovat suuria ja lihavia verrattuna muihin, nuorempiin hedelmiin. Nahkaa iho on jo muuttunut vihreästä vaaleankeltaiseksi ja vaaleanpunaisesta vaaleanpunaiseksi loheksi on punastua. Hedelmällisyys antaa sinulle myös käsityksen. Nahkaa iho voi alkaa turvota ja soljentua kevyesti, kun sisällä oleva liha on täynnä mehuja. Viimeiseksi, makeat, puiden kypsyneet hedelmät alkavat antaa erottuvan hedelmällisen tuoksunsa.
Kuinka korjata
Kaupalliset greipinviljelijät voivat leikata greipin varren korjuun aikaansaamiseksi, mutta se johtuu siitä, että ne korjataan usein ennenaikaisesti ja käsitellään sitten kypsymään sopivina aikoina markkinoille saattamiseksi. Takapihan sitrushedelmätarhassa voit vetää kypsiä greippejä käsin. Ranteen pieni kiertyminen on usein kaikki mitä tarvitaan sen vetämiseen oksasta.
Nopean sadon hyödyt
Jos hedelmät viipyvät greipipuussa viime talven puolivälissä, se voi vähentää muutaman viikon myöhemmin alkavan kukan määrää varhaiseen kevääseen. Kaikkien hedelmien puuta ei tarvitse erottaa, mutta kypsän greipin syöminen talven aikana vapauttaa puun energiaa kukien tuottamiseksi ja uuden sadon tuottamiseksi. Greippipuut tuottavat pääkukinnan aina myöhään talvelta keväälle. Ne eivät lykkää kukinnan aloittamista, jos hedelmät säilyvät myöhään kevääseen ja pudotavat sitten luonnollisesti.
