Kaffir-limepuu on arvostettu Aasian keittiössä sen lehtien vuoksi. Lehdet ovat erittäin aromaattisia, antavat sitrushedelmän maun keittoihin ja kastikkeisiin. Hedelmät ovat pieniä, kohokasta rakennetta ja maku hieman karvas. Puu voidaan levittää siemenillä tai pistokkeilla.
Kaffir-limelehtiä käytetään aromina monissa thaimaalaisissa ruokia.Juurtumisväliaineen valmistelu
Täytä pieni ruukku kostealla hiekalla tai viljelymaalla saadaksesi leikkaus. Maaperän tulisi olla täysin kosteaa, mutta ei märkä. Poraa reikä maaperään lyijykynällä tai pienellä oksalla.
Leikkauksen ottaminen
Valitse varren kärki leikkaamiseen loppukeväästä tai alkukesästä. Varren tulee olla noin 4 tuumaa pitkä ja siinä ei saa olla kukkia tai hedelmiä. Poista kaikki paitsi ylemmät kaksi tai kolme lehteä. Upota varren leikattu pää juurtumisväliaineeseen ja aseta se kasvatusmaan luomaan reikään hautaamalla vähintään puolet varresta. Vahvista maaperä leikkauksen ympärillä.
Leikkauksesta huolehtiminen
Leikkauksen onnistuneen juurtumisen avain on kosteus. Koska kasvilla ei ole juuria, se voi kuivua helposti. Pidä maaperä ja ilma leikkuuterän ympärillä kosteana. Helpoin tapa tehdä tämä on peittää kasvi ja ruukku kirkkaalla muovipussilla. Sijoita potti varjoon tai epäsuoraan auringonvaloon. Jos kasvi kuumenee muovin alla, leikkaa muutama rako muovista tuuletusta varten. Tarkasta kosteustasot muutaman päivän välein ja kastele maaperää tarvittaessa pitääkseen sen kosteana.
Istuttamisen
Juurten kehittäminen tarpeeksi kestää noin 6–8 viikkoa kasvin siirtämiseksi puutarhaan. Anna kasville lempeä hinaus. Hyvin kehittyneet juuret pitävät kasvin maaperässä.
Kovetta kasvi pois asettamalla se aurinkoon muutamaksi tunniksi päivässä, lisäämällä vähitellen ulkona olevaa aikaa. Kun kasvi voi pysyä ulkona koko päivän, on turvallista istuttaa se puutarhaan.
