Tryffelilajeja on satoja. Tryffeli kehittyy maanala kiinni puiden juureen. Se liittyy sieniin ja kasveihin. Tryffelit ovat houkutteleva tuoksu, joka kannustaa kokkeja käyttämään sitä ruuansa. Ihmiset rakastavat tryffelien tuoksua enemmän kuin sen mauton maku. Paras aika etsiä tryffeliä on hedelmäaikana, joka on syksyn, talven ja kevään aikana. Paras paikka tryffelin etsimiseen on metsäalueet.
hyvitys: Thinkstock / Comstock / Getty ImagesVaihe 1
Tiedä, minkä tyyppisiä puita tryffeli kasvaa. Tryffeliä löytyy maan alla maanpinnan lähellä kastanja-, hasselpähkinä-, tammi-, jalava-, mänty-, paju- ja pappelipuita. Ne kiinnittyvät puun juuriin. Et koskaan löydä tryfferiä setri- tai vaahterapuiden alla. Tryffeli kasvaa myös eri puolilla maailmaa, kuten Italiassa, Turkissa, Kroatiassa, Ranskassa, Kiinassa ja Pohjois-Afrikassa.
Vaihe 2
Etsi merkkejä siitä, että tryffeli on puiden alla. Etsi tietty hyönteinen, suillia-kärpäs. Tämä perho munii munia siellä, missä tryffelit kasvavat, maan yläpuolella lähellä puun pohjaa. Näet hyönteisen lentävän lähellä maata, jossa tryffelit kasvavat. Voit myös katsoa puun ympäri todisteita eläimen naarmuuntumisesta lialle. Ne saattavat haistaa tryffelin aromia, mutta eivät onnistuneet vetämään sitä ulos. Voit myös puhdistaa kaikki roskat puun ympäriltä nähdäksesi, tuleeko niitä maaperän läpi.
Vaihe 3
Huomaa, kuinka kaukana tryffeli voi kasvaa puun alla. Ne voivat kasvaa vain yhden tuuman maaperän alapuolella viiden metrin syvyyteen puun pohjasta.
Vaihe 4
Tunne tryffelin kova kuori. Kaikilla tryffeleillä on kova kuori suojaamaan sitä. Se voi olla sileä tai lumpy. Ne ovat perunan muotoisia eivätkä ole suurempia kuin golfpallot. Kesä tryffeli on yksi kevyimmistä ja pienimmistä, painaen jopa 30 grammaa. Valkoinen tryffeli voi painaa jopa 500 grammaa ja on yksi suurimmista.
Vaihe 5
Tunnista tryffelin eri värit. Valkoinen tryffeli on kermanväristä tai vaaleanruskeaa, valkoisilla merkinnöillä, kun taas musta tryffeli on mustaa, jossa on valkoisia pilkkuja. Muut voivat olla punertavia, keltaisia tai beigejä.
