Maissi on kotoisin Amerikasta. Christopher Columbus löysi ensin maissin Kuubasta ja vei sen sitten takaisin Eurooppaan. Vaikka Yhdysvallat kasvattaa pääasiassa kolmea maissityyppiä, yleisimmin tunnustettu lajike on maissin kellertävänväriset korvat, joita yleensä syödään maissista. Lajikkeesta riippumatta maissikasveilla on samat perusosat ja kasvien rakenne.
Maissikasveilla on useita eri osia.Tupsu
Tupsu on uroksen osa kukasta. Se istuu kasvin pysähdyksessä ja houkuttelee mehiläisiä ja muita hyönteisiä.
Varsi
Maissivarret ovat kasvin päärunko. Lajikkeesta riippuen varsi voi kasvaa usean metrin korkeudeksi ja on melko tukeva. Varsi on melko vakaa, koska sen on tuettava maissin korvia.
Lehdet
Kuten kaikilla kasveilla, myös maissikasveilla voi olla lukuisia lehtiä varsilla. Lehdet voivat olla pitkät ja tyypillisesti kasvaa hieman ennen kaareutumista alaspäin.
Silkki
Silkki on osa naisen osaa kasvin kukasta. Se kasvaa maissinkuoren yläosasta ja voi olla väriltään vihreää, keltaista tai ruskeaa maissin lajikkeesta riippuen.
Kuori
Kuori on vihreitä lehtiä, jotka ympäröivät maissin korvia. Nämä lehdet suojaavat maissin ytimiä, joka on kasvin syötävä osa.
Korva
Maissi korvat käsittävät maissikasvin silkin, kuoren, ytimet ja munan. Korvien sadonkorjuu tapahtuu, kun kasvit kypsyvät.
Roots
Maissikasveilla on kaksi eri osaa juuria. Rekvisiittien juuret kasvavat juuri maan päällä, kun kruunun juuret ovat maan alla.
