Hapetus on luonnollinen prosessi, jossa ilman happi yhdistyy raudan tai muiden metallien kanssa muodostaen oksidi. Joissakin tapauksissa tämä on hyödyllistä: Se veitsellesi ajan myötä muodostunut tylsä harmaa patina toimii oikeasti terän suojapinnoitteena. Hapettuminen näkyy kuitenkin myös ruosteena ja voi jättää ruma oransseja tahroja jopa ruostumattomalle teräkselle. Kun veitsenterissä esiintyy ei-toivottua ruostetta tai hapettumista, sinulla on muutama eri vaihtoehto sen poistamiseksi.
Kuinka hapettuminen muodostaa
Veitsenteriin muodostuu hapettumista, kun vesi (joko nestemäinen tai ilmassa oleva vesi) reagoi terän raudan kanssa. Veden määrällä ja terän rautasisällöllä on molemmilla suuri merkitys tässä. Sateessa jätetty veitsi muodostaa todennäköisemmin rumaita ruostepisteitä ja terät, joissa on korkea rautapitoisuus, hapettuvat helpommin kuin ne, joissa on vähemmän rautaa. Rajoitettu veden kosketus (kuten kosteus ilmankosteuteen) aiheuttaa todennäköisemmin patinan, kun taas suuret vesimäärät aiheuttavat todennäköisesti ruostetta. Kosteuden ja veden kosketuksen hallitseminen menee pitkälle kohti ei-toivotun hapettumisen estämistä.
Etikan poisto
Valkoinen etikka sisältää etikkahappoa, kemiallista yhdistettä, joka reagoi rautaoksidin (ruosteen) kanssa ja erottaa sen metallista, joka ei ole ruostunut. Aseta ruostunut veitsi valkoisen etikan hauteeseen viideksi minuutiksi, pyyhi sitten terä puhtaalla kankaalla jäljellä olevan etikan poistamiseksi. Kankaan tai paperipyyhkeen liottaminen etikassa ja levittäminen terän ruostuneeseen osaan on myös vaihtoehto, jos et voi helposti liottaa koko terää. Älä jätä terää etikkaan yli viiden minuutin ajaksi. Vaikka etikkahappo reagoi parhaiten rautaoksidin kanssa, se alkaa hajottaa terässä olevan raudan liian kauan.
Leivonnaisten poistaminen
Natriumbikarbonaatti, tunnetaan paremmin ruokasoodana, on toinen kemikaali, joka reagoi rautaoksidin kanssa ruosteen poistamiseksi helposti. Tee tahna ruokasoodasta ja vedestä hajottamaan ruostetta (vaikka voit käyttää sitruunamehua sen sijaan, että lisäät lisää happoa puhdistuspastaan voimakkaan ruosteen tapauksissa). Puhdista terä lian tai löysän ruosteen poistamiseksi ennen liiman levittämistä. Puhdista ruoste ruokasoodapastalla hammasharjalla tai teräsvillapalalla. Ole varovainen, jos käytät teräsvillaa tai muita hankaavia materiaaleja, koska ne voivat naarmuttaa metallipintaa. Kun ruoste on puhdistettu, pyyhi se puhtaana kuivalla pyyhkeellä.
Öljynpoisto
Läpäisevät öljyt, kuten WD-40 tai nestemäinen jakoavain, suorittavat useita toimintoja talon ympäri, mukaan lukien ruosteen hajottaminen ruuvien löysentämiseksi ja saranoiden rakojen poistamiseksi. Levitä tunkeutuva öljy veitsen terän ruostuneeseen osaan ja pyyhi se irti käyttämällä hienoa hiekkapaperia (kuten 400 grit) ruostuneen alueen puhdistamiseen ennen öljyn pyyhkimistä, jos ruosteen tahra on merkittävä. Lisää öljy uudelleen ja anna sen imeytyä ruosteeseen muutaman minuutin, jos ruoste jää ensimmäisen puhdistuksen jälkeen. Muista, että tunkeutuvat öljyt ovat vaarallisia hengitettynä, nieltynä tai joutuessaan silmiin. Käytä näitä öljyjä aina hyvin ilmastoiduissa tiloissa ja käytä hengityssuojainta. Koska öljy tekee asioista liukas, sinun on myös noudatettava varovaisuutta käsitellessäsi teräviä veitsiä, jotka olet ruiskuttanut tunkeutuvalla öljyllä.
Hapettumisen estäminen
Kun olet poistanut ei-toivotun hapettumisen terältäsi, suorita toimenpiteet tulevaisuuden hapettumisen estämiseksi. Puhdista veitset käytön jälkeen ja kuivaa ne nopeasti ruosteen muodostumisen estämiseksi. Levitä metallilakkaa tai mineraaliöljyä terän suojaamiseksi, jos veistäsi ei käytetä ruoanvalmistukseen. Tarkasta veitset säännöllisesti ruosteen tai ei-toivotun hapettumisen varalta ja puhdista ne ajoittain pölyn tai muun lian poistamiseksi, joka voi tarttua kosteuteen ja johtaa ruostukseen.
