Kalan tuoksut ovat pistäviä ja viipyviä. Aterian päätyttyä myös kalahajut eivät ole toivottavia. Puhdista pannu heti ongelmahajujen välttämiseksi heti hajua aiheuttavien elintarvikkeiden, kuten kalojen, keittämisen jälkeen. Jos paistinpannulla on edelleen epämiellyttävä tuoksu säännöllisen puhdistuksen jälkeen, kokeile jotakin näistä hoidoista, sen jälkeen säännöllinen pese ja huuhtele.
Sitruuna parantaa kalojen makua ja auttaa puhdistamaan kalan hajun.Ennen ja jälkeen hoito
Aloita puhdistamalla kaikki astiaan jääneet näkyvät ruoka-aineet kastelemalla ja hankaamalla. Jos kalat rikkoutuvat astian sisällä, desinfioi astia puhdistuksen jälkeen. Käytä 2 rkl. kloorivalkaisuainetta yhdessä litrassa vettä desinfioivan liuoksen luomiseksi.
Ruokasooda
Levitä kuiva leiposooda pannun keittopinnalle ja anna sen jäädä yön yli. Leivosooda poistaa joitain hajuja kosketuksessa. Pitkäaikainen altistuminen antaa leivin sooda-ajan imeä itsepäisiä hajuja kuten kaloja. Puhdista pannu 1 - 2 tl seoksella. ruokasooda ja 1 qt. vettä. Leivosooda on turvallista kattiloiden ja astioiden puhdistamiseen, mukaan lukien ruostumaton teräs.
Etikka
Puhdista ruostumaton teräs käyttämällä valkaisematonta puhdistusainetta. Yhdistä 1/4 kupillista ruokasoodaa ja 1 rkl saadaksesi oma hajunpoistopuhdistusaine. Lisää nestemäistä pesuainetta, lisää sitten valkoista tislattua etikkaa, kunnes muodostuu paksu pasta. Voit yhdistää etikkaa suolaan tai ketsuppiin kuparin kiillottamiseksi ja poistaa liuokset, joissa on 1 kuppi valkoista tislattua etikkaa ja 1 kuppi kuumaa vettä tahrat alumiinista.
Sitruunamehua
Alumiini- tai ruostumattomasta teräksestä valmistetun astian hajun poistamiseksi keitetään 2 rkl seosta. sitruunamehua tai viinihapon kermaa ja 1 qt. vettä pannun sisällä viidestä 10 minuutiksi tai pyyhi astian sisäosa 1/2 kupilla sitruunamehua, joka on laimennettu 1 kupilliseen vettä ja lämmitetty mikroaaltouunissa.
Muut menetelmät
Aseta aktivoitu puuhiili kerroksen alumiinifolioon, aseta se pannuosi ja lämmitä paria uunissa 350 asteessa F 20 minuutin ajan. Kalan tuoksut antautuvat kahvijauheille ja nestemäiselle astiasaippualle, johon on lisätty suolaa, Kentuckyn yliopiston osuuskunnan laajennuksen mukaan. Anna kahvijauheiden istua astian pohjassa ja hankaa sitten jauhoja kevyesti pannun kevyesti.
Muut materiaalit
Voit liottaa emaloitua valurautaa sisältävää valkaisuainetta turvallisesti valkaisuliuokseen tai pestä sen ruokasoodassa ja vedessä. Jos kalat vaikuttavat valurauta-astian mausteisiin, voit pestä astian kuumalla, saippuavedellä, jotta maustekerrokset poistetaan ja mausta pannu kokonaan uudelleen.
Ennaltaehkäisy
Älä säilytä jäämiä keittiövälineissä jääkaapin sisällä. Sen sijaan siirrä kaikki kalat, joita et ole valmis ateriasi kanssa kannen sisältävään säilytysastiaan. Tämä auttaa estämään hajujen siirtymisen pannuun ja muihin jääkaapissa oleviin ruoka-aineisiin.
