Tunnetut puutarhakasvit, kuten kettu- ja hollyhock, kasvavat biennaalina, mikä tarkoittaa, että heidän elinkaarensa loppuun vie kaksi vuotta. Useat vihannekset kasvavat myös biennaalina, mutta koska valitset ne ennen elinkaaren päättymistä, et ehkä koskaan näe niiden menevän siemeniin. Kahden vuoden välein vihanneksia ovat retiisit, punajuuret, kaali ja sipulit.
Sipulit ovat kahden vuoden välein.Ensimmäinen vuosi
Ensimmäisenä vuonna sipuli alkaa siemenenä. Siemenet istutetaan ja itävät sitten viikossa tai kahdessa. Sipulin kasvaessa se lähettää lehtiä, jotka fotosyntesoituvat tuottaakseen energiaa kasvelle. Kevään, kesän ja syksyn aikana sipuli vie tämän energian ja varastoi sen kehittääkseen sipulin. Sipuli on sipulin syötävä osa ja se istuu maan alla juurten ja lehtien pohjan välillä.
Talven yli
Ruokaa varten kasvatetut sipulit korjataan yleensä, kun lehdet kuolevat takaisin myöhään syksyllä. Jos sipuli jätetään maahan, se pysyy hengissä talven ajan käyttämällä sipuliinsa varastoitunutta energiaa. Talven kylmänä aikana sipuli on lepotilassa.
Toinen vuosi
Kun lämpötilat lämpenevät sipulin toisen vuoden keväällä, sipuli tulee lepotilasta. Lämpimämpi sää ilmoittaa sipulille, että on aika kukita, joten sipuli lähettää kukkavarsi. Kukka kukkii myöhään keväällä ja kesällä ja pölyttää. Toisen vuoden syksyn loppuun mennessä siemenet kehittyvät tulevien sipulien kasvattamiseksi.
Mikä voi mennä pieleen
Sipuli, joka altistuu äkilliselle kylmälle tai pitkälle jäähdytykselle lämpimien lämpötilojen jälkeen, sekoittuu. Vaikka sipuli onkin ensimmäisen vuoden aikana, se lähettää kukkavarren, kun sää lämpenee. Se tekee tämän, koska sipuli on pakotettu varhaiseen lepotilaan. Kun tämä lepotila tulee ulos, signaalit saapuvat, että on aika kukita. Sipulit, jotka lähettävät kukkavarren ensimmäisenä vuonna, tulee poimia ja syödä heti tai jättää kukkimaan ja mennä siemeniin.
