Rajoitetun työtason ollessa monissa huoneistoissa ja pienissä kodikeittiöissä kotikokit pakotetaan usein päättämään laitteiden välillä. Kaksi laitetta, tehosekoitin ja ruoanvalmistaja, ovat pääkilpailijoita. Vaikka molemmilla on pyörivät terät, niillä on erilaiset rakenteet ja vahvuudet, samalla kun niiden tehtävät ovat päällekkäisiä.
Blender Vs. MonitoimikoneBlenderin perusteet
Sekoitin on työtasolaite, joka koostuu jalustamoottorista ja korkeasta ja kapeasta kannasta, jonka kansi on yläreunassa ja terät alhaalla. Tehosekoittimen terät liikkuvat erittäin nopeasti, kääntyen jopa 18 000 kertaa minuutissa, ja useimpien sekoittimien avulla voit hallita nopeuttaan pienestä pilkkomisesta nopeaan soseeseen.
Ruoanvalmistajan perusteet
Toinen suuri työtason laite on ruoanvalmistaja, joka toimittaa useita erilaisia terät. Käytät useimmiten S-muotoista leikkuuterää, mutta useimpiin prosessoreihin kuuluu myös levyt vaivaamista, viipalointia, raastamista ja soseuttamista varten. Tyypillisessä ruoanvalmistuksessa on vain yksi nopeus, vaikka siinä on myös pulssi-painike, joka antaa sinulle enemmän hallintaa.
Blender käyttää
Paras tapa käyttää tehosekoitinta on nesteet. Ne ovat välttämätön laite laitoksissa, joissa sekoitetaan alkoholijuomia ja valmistetaan sekoitettuja kahvia. Kotona he valmistavat juomia kuten smoothiet ja pirtelöt, ja suuritehoinen tehosekoitin voi jopa jauhaa jään. Toinen yleinen käyttö tehosekoittimissa on keitot - joko liedellä keitetyt keitot sosetetaan tai aloitetaan raaka-aineista ja sekoitetaan ja kuumennetaan keittoa tehosekoittimessa suurella nopeudella.
Keittimen käyttö
Voit ajatella ruoanvalmistajaa erittäin nopeana veitsenä ja leikkuulautana. Monitoimikoneen suurin etu on, että se viipaloi ja leikkaa ainesosat paljon nopeammin kuin tavallinen kotikokki voi säästää paljon valmistusaikaa, kun teet aterioita tyhjästä. Ruoanvalmistuslaitokset myös raastavat juustoa, jolloin voit ostaa lohkoja esisulatettujen juustopussien sijaan.
Yhtäläisyyksiä
Tehosekoittimet ja ruoanvalmistajat suorittavat joitain tehtäviä melkein yhtä hyvin. Ensimmäinen on soseuttaminen, jonka molemmat laitteet on suunniteltu tekemään nopeasti ja helposti. Suurin ero on se, että tehosekoitin tekee sileästä soseesta ja pulssitoiminnolla varustettu köögikone voi tehdä soseen joidenkin palojen kanssa, jos haluat säilyttää tekstuurin. Toinen päällekkäisyyden alue on leivänmurut, joista kuivaterällä varustettu tehosekoitin voi valmistaa samoin kuin ruoanvalmistaja.
Sekoitin
Keskustelu, jossa verrataan tehosekoittimia elintarvikejalostajiin, on epätäydellinen käsittelemättä kolmannetta suurta työtasolaitetta: jalustamikseria. Vaikka jalustinsekoittimet eivät ole yhtä monipuolisia kuin sekoittimet ja ruoanvalmistajat, ne ovat erinomaisia kolmella tärkeimmällä alueella. Vispilä piiskaa kerman tai munavalkuaiset minuutissa tai vähemmän. Jalustimikserin tasainen vatkain sopii kakkujen taikinoille ja pikkuleipien taikinoille. Viimeisenä, leipäkoukkuilla varustetut sekoittimet voivat vaivata taikinaa hitaammin ja tehokkaammin kuin ruoanvalmistuslaitokset.
