KitchenAid-sekoitin alkaa pysähtyä, kun lisäät aineet kulhoon. Kun olet valmis käyttämään mikseriä, sinun on työskenneltävä tietäsi suuremmalle nopeudelle kullan sisällön perusteella. Jos yrität kuitenkin saavuttaa suurempia nopeuksia get-go-järjestelmästä, sekoitin voi loppua hallitsemisesta ja jopa lakata toimimasta. "Klassisesta" ja "kaupalliseen" malleihin KitchenAid on ohjelmoinut sekoittimensa aloittamaan parhaiten hitaammalla nopeudella. Jos kuitenkin jo harjoittelet tätä alkuvaihetta oikein, saatat joutua tutkimaan perusteellisemmin sekoittamisen muita näkökohtia.
KitchenAid-sekoitin voi kamppaile taikinan kanssa, aivan kuten manuaalisten menetelmien avulla.Vaihe 1
Siirrä "Speed Control" -vipu alhaisimpaan asetukseen "Classic" -malleissa, kun käynnistät mikserin. Siirrä vipua vähitellen suuremmalle nopeudelle roiskumisen välttämiseksi. Vahvemmissa, suuritehoisissa malleissa, kuten "Kaupallinen" sekoitinperhe, KitchenAid sisältää itse asiassa "Soft Start" -ominaisuuden, joka kannustaa käynnistämään hitaammalla nopeudella. Vedä vipu tähän asetukseen ennen sekoittimen käynnistämistä.
Vaihe 2
Liu'uta "Speed Control" -vipu pois päältä-asentoon, jos sekoitin lakkaa toimimasta ylikuormituksen vuoksi mallista riippuen. Odota noin viisi minuuttia, kunnes sekoitin nollautuu automaattisesti, ja valitse sitten nopeus uudelleen sekoittimen käynnistämiseksi uudelleen. Tätä ominaisuutta kutsutaan "Automaattinen kuittaussuojaus moottoriksi" ja se havaitsee ylikuormituksen ja antaa moottorin levätä.
Vaihe 3
Katso sekoittimen alkuperäispakkauksessa mukana olleen omistajan käsikirjan "Vinkkejä", "Resepti" tai "Ainesosat" -osaa. Sovita resepti ja aineosat ohjeessa annettujen suositusten kanssa varmistaaksesi, että käytät sekoitinta oikein. Esimerkiksi, jos sekoitat ainesosia, jotka ovat nestemäisempiä kuin kiinteitä, sinun tulisi aloittaa alhaisella tasolla roiskumisen välttämiseksi. Voit kuitenkin lisätä nopeutta, kun neste on saavuttanut paksumman konsistenssin. Tämä nopeuden hallinta perustuu henkilökohtaiseen harkintaan, sen sijaan että valitsisit mielivaltaisesti yhden asetuksen.
Vaihe 4
Käänny omistajan oppaan kohtaan, joka koskee "Nopeuden hallinta" tai "Asetukset". Joillakin KitchenAid-sekoittimilla on "Sekoita" -asetus, joka on hitain asetus. Esimerkiksi, jos vaivaat taikinaa, saatat olla houkutus käyttää suurempia nopeuksia varmistaaksesi taikinan perusteellisen työn sekoittamisen. Yhtiö suosittelee kuitenkin, että pidät asetuksen numerossa "2" "Hidas sekoitus" -asetukselle, vaikka yksikkö voi saavuttaa yhtä korkean numeron "10" kohdalla "Nopea sekoitus". Suuremman nopeuden valitseminen voi vaurioittaa sekoitinta.
