Ravintolat

Kiitos: John Linden On sanomattakin selvää, että varaston kokoista kiinteistöä, jossa on runsaasti betonia, ei todennäköisesti kuvata "intiimiksi". Mutta Cassiassa, Kaakkois-Aasian ravintolassa, joka sijaitsee Santa Monicassa, intiimi saavutetaan todellisuudessa avaruuden avulla. Montalba Arkkitehdit suunnittelivat 5 000 neliöjalkaa sijaintia puoliksi yksityisissä huoneissa, joissa on tyylikäs vuosisadan puoliväli ja teollisuus.

Luotto: Sasha Maslov, © 2018 NEW YORK TIMES NEW YORK - Ensimmäinen asia Antoni Porowski - "Queer Eye" -elintarvikkeiden ja viinien asiantuntija - on tämän vuoden makeover-TV-ohjelman hitti uudelleenkäynnistys - haluaa kaikkien tietävän uudesta länsikylästään. ravintola on, että se ei keskittyä avokadoon. Hedelmästä tuli Porowskiin liittyvä meemi, kun kaksi aloituskauden jaksoa osoittivat hänelle, että hän opetti ohjelman rekrytoijille, kuinka tehdä huomattavasti yksinkertaistettuja avokadoruokia.

Ei ole mikään mysteeri, miksi pihviravintola valitsee vuosisadan puolivälissä olevat kalusteet seisomaan tummien sillirunkoisten lattiansa yläpuolelle - se on estetiikka, joka näyttää toimivan vain rikkaalla ruokalistalla. Mutta Baltairessa, hyväpalkkaisessa ruokapaikassa Los Angelesissa, Draper-esque-minimalismi vetää kaksinkertaista velvollisuutta: se pitää tilan pimeän pohjavireen riittävän kevyenä eteläisen Kalifornian sijaintiinsa.

Los Angelesin keskustan Hauser Wirth & Schimmel -taidekompleksin yhteispuheenjohtajilla oli kaksi tavoitetta avata ensimmäinen ravintolaansa Yhdysvalloissa. He halusivat Texan-valikon ja he halusivat palvella sitä - ja tämä on tärkeä osa - tilassa, joka on keksinnöllisen naapurustonsa arvoinen. Duo pääsi kasvavaan taiteen alueeseen, johon luovuuden virta on keskittynyt viime vuosina, ja sopivat, että kompleksi tarvitsee paikallisille taiteilijoille kokoontumispaikan, joka näytti heijastavan heidän käsityötään.

Luotto: Wonho Frank Lee Kun perustaja Brett Nestadt aikoi suunnitella suositun Los Angeles poké -ravintolan Sweetfin viidennen sijainnin, hän tiesi, että viettää aikaa yhtenäisen ilmapiirin luomiseen on yhtä tärkeää kuin maukkaan ruuan kehittäminen. Hän halusi tulkita skandinaavisia ja japanilaisia ​​vaikutteita rento Kalifornian ympäristössä, joka rajoittuu pieneen ruokailutilaan hyvin liikkuvan kaupungin kadulla.

Luotto: Nicole Mason Mikä: Kolmikerroksinen baari Missä: Kööpenhamina, Tanska Tyyli: Skandinaavinen Jotkut yöt tuntevat napatavan drinkin valoisassa ja vilkkaassa baarissa, kun taas toiset haluat liukua kopeissa ja nauttia cocktaileja ja keskustelua. Ja muut yöt vaativat viskiä takan eteen.

Kadulta olisi vaikea sanoa, että Urban Cowboy Public House, kastelu reikä Nashvillessä, jopa olemassa. Se istuu Queen Anne Victorian omaisuuden takana, joka on perinteinen etuosa kaikin tavoin, ja se on silti osa sen vetoomusta. Niille, jotka tietävät - ja hei, se voi olla itse talon, jossa asuu Urban Cowboy B & B, vieraita - tämä etuposti on rento erillisalue, paikka, jossa maamerkit sekoittuvat tyyliin, jota nähdään iso kaupunki.

Love & Salt, viihtyisä ruokapaikka, joka sijaitsee pohjoisen potentiaalisesti Etelä-Kalifornian kadulla Manhattanin rannan laiturin yläpuolella, näyttää yhteenveto suunnittelustaan ​​yksinkertaisella kysymyksellä: Kuka sanoo, että italialainen ruokapaikka ei voi olla valoisa ja tuulinen? Vaikka useimmat ravintolat, joissa on samanlainen Välimeren ruokalista, näyttävät valitsevan tummat sävyt ja tyydyttyneet tekstuurit vastaamaan rikkaita juustoja, suolattua lihaa ja keittiön pastoja, Love & Salt päätti toimia päinvastoin.

Luotto: Saurabh Suryan / Lokesh Dang Astu sisään Pink Zebraan - uuteen ravintolaan Intian kaupungissa Kanpurissa - on vähintäänkin matka. Pepto Bismolin vaaleanpunaisessa kylvyssä sen kulmaiset seepramaiset raidat seinät pitkin luovat selkeän karnevaalin hauskan talon tunteen. Jos saat jo Wes Anderson -vibraatioita, olisit oikeassa kohtaan, koska ohjaajan ikoninen sarjasuunnittelu toimi inspiraationa ruokapaikalle.

Luotto: Peter Schweitzer Kuka: Paddlers-kahvin Daisuke Matsushima Missä: Shibuya District, Tokio, Japani Tyyli: Vintage Portlandin tyylikkäät Paddlers-kahvi on sijoitettu Nishihara shotengain häiriöttömään pieneen nurkkaan - jalankulkijoiden ostoskadulle, joka on täynnä pikkuäitiä ja pop-kauppoja. , yhteinen lähellä rautatieasemia koko Tokiossa.

Luotto: EDLT-valokuva Kun ravintola sijoitetaan kaupunkiin, jossa on ympärivuotinen aurinkoinen ilmasto, on luonnollista, että suunnittelussa hyödynnetään tilannetta. Mutta Ysabelin tuulinen, rehevä ilmapiiri ei ole vain heijastus West Westin paikallisen ympäristön säästä. Itse asiassa, kun kumppanit Phil Howard ja Dean McKillen Laurel Hardware -yhtiöstä harkitsivat tämän tilan ulkonäköä, he saivat inspiraatiota Buenos Airesin ja Etelä-Ranskan yhtä lempeistä - vaikkakin tyylikkäistä - kohteista luodakseen täysin kosmopoliittisen dynamiikan.

Luotto: Emily Hart Roth Vaikka Esters-viinikauppa sijaitsee Santa Monican sydämessä, se tuntuu enemmän pariisilaiselta kuin Angelenolta. Sisäänkäynnin kohdalla dramaattinen kultakehyksinen peili seisoo tummanvihreä sohvan yläpuolella, painettuna vaaleanpunaisilla tyynyillä, ja sisäpuolella kaareva tealipalkki ja pieni tori vastustaa suuria ikkunaikkunoita.

Luotto: Nicole Mason Tervetuloa Scandi-maahan, juhlimme taikuutta, joka on skandinaavinen muotoilu. Koko viikon tuomme sinulle retkiä, ominaisuuksia ja ostosoppaita, jotka sukeltavat syvälle siihen, mikä tekee pohjoismaisesta suunnittelusta niin covetable. Haluatko lisää lukea? Tarkista täältä. Kuka: Mikkel Havmand / Godtfolk Missä: Vesterbro, Kööpenhamina, Tanska Tyyli: Viihtyisä retro-tanskalainen muotoilu Sinun ei tarvitse puhua hollantilaista kieltä ymmärtääksesi, että Godtfolk, Mikkel Havmandin ravintolan nimi aivan H.

Laajuus: Michele Andersen Hunkerille Kun suunnittelija Matt Winter suunnitteli viimeisintä projektiaan, Bardonnaa Los Angelesin Silver Lake -alueella, hän ei ajatellut olevansa kärjessä. Itse asiassa hänen ajatteluprosessinsa ajautui aivan päinvastaiseen lähestymistapaan: hän halusi vanhaan maailmaan omistetun paratiisin.